Dikenli incir, Frenk inciri, Hint inciri veya kaktüs meyvesi gibi birçok farklı isim ile bilinen Mısır İnciri meyvesinin tazesini soğuk soğuk tüketmenin, meyve suyunu içmenin keyfini bilen bilir. Bununla birlikte besleyeci özelliği çok bilinmeyen, bu yönüyle hakkı verilmemiş bir nimettir diyebiliriz. C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin bu meyvenin sindirimi desteklediği, bağışıklığı güçlendirdiği ve kan şekerini düzenlediği biliniyor.
Ortaca El Ele Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ve İşlevsel Ormanların müşterekliğinde üretilen Müşo markalı Sürülebilir Meyve Ezmesi %100 Mısır İncirinden üretildi. Bu ne demek? Sadece meyvenin kendisi var demek. Bal, rafine şeker, stevia, elma şurubu ve benzeri bir şeker ilavesi olmadan. "Şeker ilavesiz" ibaresinin yerinde ve haklı kullanımı Müşo Sürülebilir Mısır İnciri Ezmesi için geçerli bir önerme.
Üretimi bir hayli emek isteyen bu dikenli meyvenin ezmesi için, soyma, dilimleme, çekirdeklerinden ayırma, ezme işlemlerini takiben 65°C'de besin değerini kaybetmeden yoğunlaştırma, şişeleme ve pastörizasyon aşamalarını izlendi.
"Sürülebilir Meyve Ezmesi nasıl kullanılıyor?" sorularınızı da duyar gibiyiz.
- Marmelat niyetine
- Fındık ezmesi gibi tek başına
- Tahin veya fıstık ezmesi ile karıştırarak
- Sandviç ve kanepelerde sos olarak
- Pastacılık ürünlerinde dolgu amacıyla
- Şeker kullanmak istemediğiniz bir tarifte tatlandırıcı olarak
Ya da yaratıcılığınızı serbest bıraktığınızda aklınıza gelecek türlü şekillerde tüketebilirsiniz.
Miktar: 200 gr.
