Uygulama arazilerimizdeki kan portakalları ve Güney Amerika limonlarımızdan yeni bir marmelat karışımı denedi bu yıl Catherine. Bu iki farklı lezzeti kısık ateşte; biraz kaynak suyu ve bir miktar şeker ve bal katkısı ile, kaynatarak hafif acımsı (bitter) bir marmelat hazırladı. Jelimsi kıvamı ile et ve sandviçlere sos olarak ta lezzetli bir eşlikçi olduğunu belirtmeliyiz.